News vom Grill

Trendstudie von Weber enthüllt Fakten und Trends zum thema Grillen

Die Grillsaison für das Jahr 2009 ist bereits eröffnet, was aber macht den Unterschied zwischen den Grillern in Deutschland und denen in anderen Ländern? Eine internationale Grillstudie von Weber, einem der bekanntesten Hersteller von Grills in Deutschland, hat dazu die Fakten von mehr als 15.000 befragten Grillfans in immerhin 15 Ländern, das sind fast 400 Millionen aktive Griller in der ganzen Welt erfragt und dann ausgewertet. Dabei kommt Erstaunliches zu Tage über die Trends beim Grillen, die Anlässe und zahlreiche interessante Fakten.

Der Geburtstag ist in Deutschland der Anlass auf dem ersten Platz, bei dem der Grill angeheizt wird, danach folgen das Pfingstfest mit 56 Prozent, der Himmelfahrts- beziehungsweise Vatertag mit knapp 50 Prozent und der erste Mai mit 45 Prozent. Selbst an Silvester wird bei immerhin 11 Prozent der Befragten immer noch gegrillt. Dass Grillen keine festgeschriebene Saison mehr hat, ist ein Trend, der wie vieles andere auch aus Amerika nach Deutschland geschwappt ist. In den USA grillen schon mehr als die Hälfte aller Fans auch in der kalten Jahreszeit, während es in Deutschland erst ein Viertel aller Grillfans bei jedem Wetter tut.

Die Studie brachte ferner ans Licht, das bei uns etwa 43 Prozent der so genannten Ganzjahresgriller mit einem Gasgrill arbeiten, während in Amerika deutlich mehr als 50 Prozent auf diese Art und Weise ihr Grillgut garen.

69 von 100 Deutschen haben einen Grill, der entweder mit Holzkohle, mit Gas oder als Elektrogrill betrieben wird, wobei die meisten der Griller mehrere Grills ihr eigen nennen. 87 Prozent haben einen traditionellen Holzkohlegrill, etwa 27 Prozent einen Elektrogrill und insgesamt 17 grillen mit einem Gasgrill.

Für die meisten Hobbygriller, immerhin 86 Prozent von ihnen, spielt der Geschmack des Gegrillten die wichtigste Rolle, fast gleichauf mit 84 Prozent wird der Faktor Spaß beim Grillen genannt und immerhin drei Viertel aller Befragten finden die Zeit, die sie während des Grillens mit der Familie und Freunden verbringen, besonders schön.

Wenn es darum geht, was am liebsten auf den Grill gelegt wird, steht mit 88 Prozent das Schweinefleisch an erster Stelle, dem folgt Geflügel mit immerhin 79 Prozent gefolgt von Rindfleisch, dass 57 Prozent der Grillfans bevorzugen. Mittlerweile kommen aber auch Fisch, Brot und Gemüse auf den Grill.